ViOLET CÁC TỈNH THÀNH

Tài nguyên

Hỗ trợ trực tuyến

  • (Nguyễn Hồng Vân)
  • (Hoàng Mạnh Hùng ĐT:0984.81.9797)
  • (Phạm Khắc Lập)
  • (Nguyễn Tuấn Cường)
  • (Hoàng Ngọc Minh)
  • (Lê Đức Hà)
  • (Vũ Đức Cảnh)
  • (Phạm Ngọc Bách)
  • (Đoàn Quốc Việt)

Thống kê

  • truy cập   (chi tiết)
    trong hôm nay
  • lượt xem
    trong hôm nay
  • thành viên
  • Thành viên trực tuyến

    0 khách và 0 thành viên

    Chào mừng quý vị đến với Câu lạc bộ thành viên Hải Phòng.

    Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
    Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.
    Gốc > Dành cho khách >

    Du lịch Tiên Phước Quảng Nam nhất định phải ăn gỏi bòn bon

    Không chỉ ngắm những vườn bòn bon sai trĩu quả những ngày này khi đến với miền đồi núi trung du Tiên Phước - Quảng Nam, du khách sẽ thấy ấm lòng hơn với đĩa gỏi bòn bon đặc sản của người dân nơi đây. dai ly vietnam airlines

     
    Hấp dẫn đĩa gỏi bòn bon - Ảnh: Thanh Ly
     
    Đối với những người con Tiên Phương hay ai đã từng gắn bó 1 thời với mảnh đất xinh đẹp này, với những ngôi nhà cổ, ngõ đá uốn lượn hàng trăm năm tuổi hay những vườn trái cây đơm đầy quả ngọt. Đặc biệt là bòn bon sản vật đặc trưng trên mảnh đất đã từng chịu biết bao nhiêu bom đạn của chiến tranh.
     
    Từ thành phố Tam Kỳ theo tuyến đường ĐT616 hướng tây chừng 25km bạn sẽ đến được với trung tâm huyện Tiên Phước. bao gia ve may bay di san francisco cua hang
     
    Những ngày này dẫu cho thời tiết đã chuyển sang đông nhưng trên những con đường làng quanh co hay trong chợ đâu đâu bạn cũng sẽ thấy bày bán bòn bon. Bòn bon thường ra hoa vào tháng 4 âm lịch từng chuỗi hoa màu trắng xen với màu vàng lấp lánh thơm lừng trong gió. Chừng tháng 7 là bòn bon kết trái và đến tháng 10 là thời điểm thu hoạch.
     
    Lạ mà ghiền với gỏi bòn bon Tiên Phước
     
    Lạ mà ghiền với gỏi bòn bon Tiên Phước
     
    Bòn bon Tiên Phước không những là loại trái cây vô cùng bổ dưỡng mà còn được chế biến thành món gỏi đặc sản nức tiếng gần xa. 
     
    Chuyện kể lại rằng: khi xưa quân của Nguyễn Ánh bị Tây Sơn đánh tan tác lạc vào rừng bòn bon xứ Quảng. Khi không còn lương thực ăn họ bèn hái trái bòn bon ăn sống qua ngày. Cho đến khi dnahf được giang sơ xã tắc, Nguyễn Ánh lên ngôi vua lấy niên hiệu là Gia Long để trả ơn trái quý Phương Nam đã từng cứu mạng mình và đặc tên cho trái bòn bon là Nam Trân. san ve may bay di qatar re nhat

    Ngoài được chế biến thành rượi để bồi bổ sức khỏe hàng ngày thì trái bòn bon được chế biến thành gỏi bòn bon món ăn trở thành nét văn hóa ẩm thực hộc đáo ở Tiên Phước.

    NGười chế biến thường chọn những chùm bòn bon chín có vo màu vàng nhạt hoặc màu trắng ngà để làm gỏi. Nguyên liệu đi kèm ới bon bon là thịt ba chỉ, tôm, ớt, tỏi, đậu phụng, rau thơm, nước mắm... cách làm đơn giản nhưng phải cô cùng khéo léo. Trước tiên tách riêng từng múi bòn bon sau đó lấy móng tay ấn mạnh vào đáy quả vỏ bung ra giúp chúng ta dễ tách múi, bỏ hạt. không nê lột vỏ từ cuống quả bởi vỏ bị xé rách vừa dính mủ lại vừa giữ được lớp lụa mỏng ngăn chia từng múi ăn không ngon.

    Tôm chọn đúng loại tôm đất còn nhảy, bấm đầu, bấm đuôi, rửa sạch cho vào nồi thêm 1 chút muối, tôm rang chín. nếu ưa vị béo thì thêm vài lát thịt ba chỉ luộc đã cắt nhỏ không quá to so với múi bòn bon.
     
    Nguyên liệu sẵn sàng cho món gỏi bòn bôn - Ảnh: Thanh Ly
     
     
    Bánh phồng tôm là bạn đi kèm với món gỏi bòn bon - Ảnh: Thanh Ly
     
    Món gỏi bòn bon ngon hay không phụ thuộc nhiều và kỹ thuật pha chế nước mắm. cứ mỗi một muỗng nước mắm thì hòa với 2 muỗng đường , 1 cốt chanh, 1 trái ớt băm nhuyễn.
     
    Hòa nước mắm đều với đường, chanh, ớt cho đến khi hỗn hợp dậy mùi thơm nồng. tiếp đó phi chín dầu ăn với hành tỏi. Tiếp đó trộn đều bòn bon với dầu, nước mắm sao cho hợp khẩu vị người thưởng thức. đợi khi nào ăn mới thêm đậu phộng được rang giã giập, ít húng quế tạo vị vừa trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt.
     
    Gỏi bòn bon hội tụ đầy đủ các yếu tố chua, ngọt, cay thơm nồng nàn làm bạn với món ăn này phải chọn bánh phồng tôm giòn tan hoặc bánh tráng nướng. khuyen mai gia ve may bay di dubai hom nay
     
    Gỏi bòn bon đúng điệu xứ Quảng hội tủ đủ các yếu tố chua chua, ngọt ngọt, cay thơm nồng nàn. Làm bạn với món này phải chọn đúng bánh phồng tôm giòn tan hoặc bánh tráng nướng.
     
    Một lần đến với miền đồi trung du Tiên Phước, chắc hẳn bạn sẽ thấy ấm lòng chỉ đơn giản bởi một đĩa gỏi bòn bôn hiếu khách của người dân nơi đây.

    Nhắn tin cho tác giả
    Nguyễn Thu Huyền @ 11:34 20/03/2017
    Số lượt xem: 10
    Số lượt thích: 0 người
     
    Gửi ý kiến